Más que un restaurante internacional, es una cava a puerta cerrada, con muchos vinos para escoger de España, Italia, Francia, Nueva Zelanda, Argentina, Chile, Australia y Estados Unidos con tapas perfectas para maridar. Es atendido por Pedro Escobar, chef y sommelier, quien está a disposición de sus comensales para atenderlos y contarles un poco sobre lo que se están comiendo y tomando.

Está en una antigua casa ubicada en el exclusivo sector de Quinta Camacho y cuenta con una combinación perfecta para los amantes del buen comer. El diseño de Nueve se ha pensado exclusivamente para disfrutar de estas especialidades de la casa, allí se puede disfrutar de tapas y platos pequeños acompañados de una copa, media copa o una degustación del vino apropiado para cada plato.

Uno de los propósitos del lugar es acompañar al cliente en la explicación de cada uno de los platos y  recomendar el vino que mejor le va a cada uno, con el fin de que además de degustar la gastronomía el cliente tenga la posibilidad de aprender más sobre vinos, comprendiendo el proceso gustativo y disfrutando de esta exquisita bebida.

Platos Recomendados:

- Risotto de Cochinita Pibil
- Montaditos de Queso
- Pimientos de Piquillo Rellenos de Queso de  Cabra y Chorizo Español

Horario de atención:

Lunes a Sábado: 12:00m. a 4:00p.m. y 7:00p.m. a 12:00a.m.