Pimento es uno de los 2 restaurantes del Hotel Marriott, ubicado sobre la calle 26 debajo de la avenida 68. Es un lugar vanguardista donde se puede disfrutar de una buena comida italiana con un toque mediterráneo.

Hugo Juárez, tiene como objetivo romper todos los mitos existentes sobre los restaurantes en lo hoteles, la idea es competir con los restaurantes italianos de la ciudad. Y es por esto que los precios que manejan se asimilan a cualquier otro lugar que ofrece comida de su misma especialidad.
 
Pimento se caracteriza por utilizarproductos de calidad, por lo tanto los productos utilizados en el restaurante son traídos desde Italia.

Pimento cuenta con una excelente atención que incluye por parte del mesero un "Tour del Menú" donde invita a los comensales a ser guiados por lo que ofrece su menú corto y preciso, para así decidirse fácilmente por lo que se quiere ordenar. Además cuenta con cava para acompañar la cena como se debe.

Platos recomendados:
- Ravioloni en tinta de calamar
- Duo de lomo al marsalla
- Pato en reducción de agras y mandarina

Horario de atención:
Lunes a Domingo 6:00a.m. a 11:00p.m.

Importante los Domingos se maneja brunch

Los platos son de $47.000

Parqueaderos cercanos:
En el Hotel Marriott

Adicionales:
- Acceso discapacitados
- Parqueadero Incluido
- Valet parking