Este restaurante del Hotel Radisson tiene marcada tendencia a la gastronomía mediterránea donde predomina la presencia de mariscos, pescados, carnes y arroces, elaborados con productos frescos de temporada que mezclados con especias de la costa mediterránea dan paso a sabores auténticos.
La gran variedad de platos servidos con una creativa presentación, invitan a la degustación y al placer, acompañados del vino que seleccione el comensal o el sugerido por nuestro sommelier.
Esta experiencia se vive en medio de un ambiente íntimo, con estilo y elegancia donde el servicio es otro ingrediente de calidad.
Horario:
Lunes a Domingo 6:00a.m. a 11:00p.m.
MENÚ
Entradas frias:
Terrin de Pulpo a Feira
Salmón Ahumado con Dressing de Jengibre y brotes de Rugula
Carpaccio di Manzo
Brick de Langostinos Express
Ceviche de Corvina en Aroma de Cilantro
Entradas Calientes:
Camarones y Esparràgos en Infusiòn de Citricos
Parrillada de Vegetales al Olivo
Provolone al Grill con Brotes de Orègano Fresco
Sopa Andaluza
Sopa de Cebolla a la Francesa con Crocante de Gruyere
Crema de Salmòn en Aceite de Limòn Dulce
ENsaladas:
Ensalada Nicose con Atún Rojo
Ensalada Escandinava
Ensalada Bistro
Ensalada Cesar
Ensalada Harisse
Chef Salad
Carnes:
Lomo de Res Ancho en Costra de Hierbas en Salsa de Tomatillos
Trilogia de Lomo en reducciòn de vino Tinto y Sacllops
Lomo de Res con Jalea de Endrinas
Filete de Cerdo Marinado con Mostaza Antigua
Baby Beef de la Casa
Pesacados y Mariscos:
Duo de Salmón y Mero Toulon
Filete de Mero a la Pimienta Rosa y Champagne
Filete de Salmón y Gambas en Salsa de albaricoques
Filete de Ròbalo fresco en salsa de almejas vivas
Parrillada Cantàbrica
Arroz:
Risotto Provensal con Esparragos Verdes y Langostinos
Arroz Cremoso con Jamòn, Chorizo Español y Morrones
Pastas
Fetuccine Diane de Alcachofas y Portobelos
Pasta Penne con hojas de Parmesano
Dorado Tagliatelle de Mariscos
Spaghetti de la Casa
Sandwich Delight:
Sanduich Mediterráneo
Sandwich Philadelphia
Sandwich French Dip
Steak Sandwich
Club Sandwich
American Cheese Burguer
Postre:
Crème brûlé Clasico con Relish de Frutos Rojos
Charlota de Chocolate Blanco y Mango
Costra de Avellanas con Pate de Café
Mousse de Chocolate belga con Avellanas Caramelizada
Pastel Frio de Ricota a la Siciliana
Light de Dátiles y Especies
