Un horno especial, empeño y la búsqueda del mejor sabor dieron como resultado este especial restaurante.

El horno y la leña le dan el toque único al sabor de este restaurante que de a poco se ha convertido en indispensable en los recorridos gastronómicos por Bogotá.

Santa Costilla es un lugar consagrado como su nombre lo índica a las costillas, para las que sus propietarios buscaron diferentes recetas a fin de lograr un sabor único y deferente. La cosa fue tan en serio que terminaron construyendo un horno especial que garantiza un proceso de cocción prolongado (8 horas) en el que se le da a la costilla el auténtico sabor a ahumado.

Que no te asuste, la costilla no es difícil de comer, ni mucho menos, su preparación es completamente tradicional al igual que las salsas y demás acompañantes.

Las salsas son un plus, las hay de tres tipos: barbecue tradicional, piña con chile ahumado y chile. Estás también tienen una receta exclusiva desarrollada por los propietarios de Santa Costilla.

Horario de atención:

Viernes a Sábado 12:00a.m a 12:00a.m.

Domigo a Jueves 12:00a.m a 4:00p.m.