En el Centro Internacional de Bogotá, nace un fiel exponente de lo mejor de esta fusión culinaria, se trata de Lima Canton Chifa Gourmet, un concepto poco explorado en Colombia, que con una idea fresca e innovadora del Chef Carlos Salamanca, ofrece a los capitalinos una opción diferente para disfrutar del mejor sabor peruano al wok. El nombre del concepto Chifa proviene de dos vocablos asiáticos: Chi, que significa comer; y Fan, que significa arroz.

Carta